%62 İNDİRİM 
🔍
🔍
İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni
2.450,80 TRY
%62 indirim
939,57 TRY
🎉 Bu üründe 1.511,23 TRY tasarruf ediyorsunuz!
🚚 Kargo: 100,00 TRY
1.000 TRY üzeri ücretsiz
1.000 TRY üzeri ücretsiz
✓ Stokta (10 adet)
🔒
Güvenli Ödeme256-bit SSL şifreleme
🚚
Hızlı KargoAynı gün kargoda
↩️
Kolay İade14 gün içinde iade
✅
Orijinal Ürün%100 garanti
Ürün Açıklaması
“Eğer bu kitabı kısaca tanımlayacak olsam, tat anıları ile anıların tatlarının iç içe geçtiği bir hikâyedir derdim. Hikâyenin kahramanı ailem, omurgası da üç nesil boyunca mutfağımızda pişen yemeklerdir.”
Marianna Yerasimos, kültürel belleğin ve aidiyetinin belirgin dışavurumu olan mutfak kültüründen hareketle, bize İstanbullu Rum bir ailenin hayatından lezzetli kesitler sunuyor.
Pırasalı patates çorbası, çiroz köftesi, gümüşbalığı omleti, midye salması, tavuk “milanez” ve galatobureko gibi pek çok leziz tarif; mutfağın direği olan Kayseri, İncesu kökenli Yaya (büyükanne) ile eşini görüp öten horozu kıskançlığından kestiren İtalyan kökenli büyük-büyük dede gibi aile fertleri; Büyükada’nın balıkları ve kavunlu dondurması; “Artemis” bakkaliyesi,“Ermis” konserveleri ve Melba-Golden çikolataları gibi kent hatıraları; Balık Pazarı turları, yaz sofralarını şenlendiren şarkılar, hatta sofralara yansıyan siyasi çalkantılar. Kısacası İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni 19-20. yüzyılda kalmış, artık yok olmaya yüz tutmuş bir kültürün hikâyesini anlatıyor.
Ürün Adı: İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni
Ürün Kodu: 9789750844577
Yazar: Marianna Yerasimos
Basım Yılı: 2020
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 304
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen:
Marianna Yerasimos, kültürel belleğin ve aidiyetinin belirgin dışavurumu olan mutfak kültüründen hareketle, bize İstanbullu Rum bir ailenin hayatından lezzetli kesitler sunuyor.
Pırasalı patates çorbası, çiroz köftesi, gümüşbalığı omleti, midye salması, tavuk “milanez” ve galatobureko gibi pek çok leziz tarif; mutfağın direği olan Kayseri, İncesu kökenli Yaya (büyükanne) ile eşini görüp öten horozu kıskançlığından kestiren İtalyan kökenli büyük-büyük dede gibi aile fertleri; Büyükada’nın balıkları ve kavunlu dondurması; “Artemis” bakkaliyesi,“Ermis” konserveleri ve Melba-Golden çikolataları gibi kent hatıraları; Balık Pazarı turları, yaz sofralarını şenlendiren şarkılar, hatta sofralara yansıyan siyasi çalkantılar. Kısacası İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni 19-20. yüzyılda kalmış, artık yok olmaya yüz tutmuş bir kültürün hikâyesini anlatıyor.
Ürün Adı: İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni
Ürün Kodu: 9789750844577
Yazar: Marianna Yerasimos
Basım Yılı: 2020
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 304
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen:
Benzer Ürünler
Miras
749,40 TRY 331,93 TRY
Üsküdarlı Falanca ve Feşmekânları
1.285,26 TRY 523,31 TRY
Çin ve Ötesinde Sözlü Destan Geleneği
3.506,59 TRY 1.316,64 TRY
Bir Sefilenin Evrak-ı Metrukesi
1.199,28 TRY 492,60 TRY
✕
![]()
